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Il Dr. Riccardo Dalle Grave, medico e psicoterapeuta, è specialista in Endocrinologia e in Scienza dell'Alimentazione. E direttore scientifico dell'AlDAP (Associazione Italiana Disturbi dell'Alimentazione e del Peso) e dirige l'Unità di Riabilitazione Nutrizionale della Casa di Cura "Villa Garda", dove ha sviluppato un trattamento multidisciplinare per la cura dell'obesità e dei disturbi dell'alimentazione. È membro di numerose società scientifiche (Academy of Eating Disorder, World Psychiatric Association - Section on Eating Disorders, Eating Disorders Research Society, European Council on Eating Disorders), ed è autore di numerosi articoli scientifici e di libri nel campo dei disturbi dell'alimentazione e del peso: "Il peso ragionevole", "Anoressia nervosa: i fatti", "Terapia cognitivo comportamentale dei disturbi dell'alimentazione", "Perdere peso senza perdere la testa", "Perdere peso a colpo d'occhio" e "Terapia cognitivo comportamentale dell'obesità". Un libro, due "anime" inscindibili: una esauriente e scientificamente aggiornata e l'altra frutto di una lunga esperienza clinica. Chi soffre di un disturbo dell'alimentazione può seguire il manuale di auto-aiuto, sperimentato ampiamente da uno dei primi reparti di ospedalizzazione e trattamento di questi disturbi in Italia.
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